高级茶艺师茶艺演示相关知识:茶艺表演美学特征知识;地方风味茶饮和少数民族茶饮基本知识;
高级茶艺师茶艺演示技能要求:能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上);
高级茶艺师茶艺准备相关知识:茶叶品质知识;茶叶产地知识;
高级茶艺师茶艺准备技能要求:够介绍主要名优茶产地及品质特征;能够介绍主要瓷器茶具的款式及特点;
高级茶艺师接待技能要求:外语说出主要茶叶、茶具品种的名称,并能用外语对外宾进行简单的问候;
高级茶艺师礼仪相关知识:人体美学基本知识及交际原则;外宾接待注意事项;
高级茶艺师礼仪技能要求:保持形象自然、得体、高雅,并能正确运用国际礼仪;
中级茶艺师销售技能要求:能够根据茶叶、茶具销售情况,提出货品调配建议 货品调配知识;
中级茶艺师茶事服务相关知识:艺术品茗知识;茶的清饮法和调饮法知识;
中级茶艺师茶事服务技能要求:能够介绍清饮法和调饮法的不同特点;能够向顾客介绍介绍中国各地名茶名泉;
中级茶艺师茶艺演示相关知识:茶艺表演场所布置知识;茶艺表演基本知识;
中级茶艺师茶艺演示技能要求:能够按照不同茶艺要求,选择和配置相应的音乐、服饰、插花、薰香、茶挂;
中级茶艺师茶艺准备相关知识:茶叶质量分级知识;茶具质量知识;
中级茶艺师茶艺准备技能要求:能够识别主要茶叶品级;能够识别茶具的质量;
中级茶艺师接待技能要求:能够根据顾客特点,进行针对性的接待服务;
中级茶艺师礼仪相关知识:仪容、仪表知识;服务礼仪中的语言表达艺术;
中级茶艺师礼仪技能要求:能做保持良好的仪容仪表;能有效地与顾客沟通;
初级茶艺师销售相关知识:茶叶茶具的包装知识;结帐基本程序知识3、茶具养护知识;
初级茶艺师销售技能要求:能够揣摩顾客心理、适时推介茶叶与茶具;能够正确使用茶单;
初级茶艺师茶事服务相关知识:人际交流的基本技巧;有关茶的典故和艺文;
初级茶艺师茶事服务技能要求:能够根据顾客状态和季节不同推荐相应的茶饮;
初级茶艺师茶艺演示相关知识:茶艺器具应用知识;不同茶艺演示要求及注意事项;
初级茶艺师茶艺演示技能要求:能够在茶叶冲泡时选择合适的水质水量、水温和冲泡器具;
初级茶艺师茶艺准备相关知识:茶叶分类、品种、名称知识;茶具的种类和特征;
初级茶艺师接待相关知识:环境美常识;营业用具准备的注意事项;茶艺人员准备的基本要求;
初级茶艺师礼仪相关知识:仪容、仪表、仪态常识;语言应用基本常识;
初级茶艺师茶艺准备技能要求:能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种;
初级茶艺师接待礼仪技能要求:能够做好营业环境准备;能够做好营业用具准备;
初级茶艺师礼仪技能要求:能做到个人仪容仪表整洁大方;能够正确使用礼貌服务用语;
茶艺师法律法规知识:《劳动法》常识;《食品卫生法》常识;《消费者权益保障法》常识;
茶艺师食品与茶叶营养卫生:食品与茶叶卫生基础知识;饮食业食品卫生制度;
茶艺师科学饮茶知识:茶叶主要成分;科学饮茶常识;
茶艺师茶艺基本知识:品饮要义;冲泡技巧;茶点选配;
茶艺师品茗用水知识:品茶与用水的关系;品茗用水的分类;
茶艺师茶具知识:茶具的种类及产地;瓷器茶具;紫砂茶具;其他茶具;
茶艺师茶叶知识:茶树基本知识;茶叶种类;名茶及其产地;
茶艺师茶文化基本知识:中国用茶的源流;饮茶方法的演变;茶文化的精神;
茶艺师职业守则:热爱专业,忠于职守;遵纪守法,文明经营;礼貌待客,热情服务;
茶艺师鉴定场所设备要求:理论知识考试在标准教室内进行。技能操作考核在品茗室进行。品茗室设备及用具应包括:
茶艺师鉴定时间:各等级理论知识考试时间不超过120分钟。初、中、高级技能操作考核时间不超过50分钟,技师、高级技师技能操作考核时间不超过120分钟。
茶艺师考评人员与考生配备比例:理论知识考试考评员与考生配比为1:15,每个标准教室不少于2人;技能操作考核考评员与考生配比为1:3,且不少于3名考评员。
茶艺师鉴定方式:分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式;
高级技师茶艺师申报条件(具备以下条件之一者):取得本职业技师资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
技师茶艺师申报条件(具备以下条件之一者):取得本职业高级资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
高级茶艺师申报条件(具备以下条件之一者):取得本职业中级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
中级茶艺师申报条件(具备以下条件之一者):取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
初级茶艺师申报条件(具备以下条件之一者):经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
茶艺师适用对象:从事或准备从事本职业的人员。好了以上就是茶艺师适用对象的全部内容了,有想报考茶艺师的就来五加一培训。
茶艺师培训场地设备:满足教学需要的标准教室及实际操作的品茗室。教学培训场地应分别具有讲台、品茗台及必要的教学设备和品茗设备;有实际操作训练所需的茶叶、茶具、装饰物,采光及通风条件良好。
茶艺师培训教师要求:各等级的培训教师应具备茶艺专业知识和相应的教学经验。培训初级、中级的教师应取得本职业高级以上职业资格证书。