在日本，般若汤是僧人对清酒的隐称，

这是从中国宋代就有的对于酒的雅称。

宋代林泳《七律·蔬餐》诗云：

山人藜苋惯枯肠，上顿时凭般若汤。

折项葫芦初熟美，着毛萝卜久煨香。

炊粱剪韭贫聊办，煮饼浇葱病未尝。

晦叔十斋从客笑，空房巾钵似支郎。

在日本佛教名山高野山山麓，创立于明治维新前夕的初樱酒造就专门酿造了一组系列的“高野山般若汤”，曾经专供僧人和皇室成员饮用。1977年四月，日本天皇室参拜高野山时，时任真言宗总本山金刚峰寺用当地最好的清酒向皇室献上了十瓶“高野山般若汤”。

在举行献礼前，宫内厅专门派人进行了最严格的甄选和鉴定，以确保清酒的高品质和最优化。能够经得起如此严苛审查的清酒在全日本可谓寥寥无几。