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咖啡师工资一般多少
来源: | 作者:12333 | 发布时间: 453天前 | 752 次浏览 | 分享到:

根据行业调研数据显示,工作1~3年的咖啡饮品师平均工资达6.7K,且晋升为领班、店长、督导的机会非常多。


所以只要我们前期学好扎实的技术,再加上后期务实的态度,从普通咖啡师成为资深咖啡师,或许只需要一两年的时间,而目前资深咖啡师的月薪可以轻松过万。

行业前景大好


根据国际咖啡组织的数据统计,我国咖啡消费正在以每年15%左右的速度增长,远高于全球2%的平均增速,预计到2025年,我国将成为万亿级的咖啡消费超级大国。

在新生代成为主流消费群体之后,西式的生活元素已经进入到日常消费场景中,咖啡行业独有的调性优势以及解乏的功效,使得咖啡逐渐成为生活刚需,受众度越来越广。

快速增长的行业市场,对工作在一线的咖啡师职能和数量,提出了更高要求。

发展空间大


在一线城市的带动下,咖啡文化将逐步辐射至其他城市。咖啡由原来“赶时髦的饮品”变成“日常饮品”,反映中国消费者摄入现磨咖啡的目的亦已从初期的社交需求,发展成生理或心理依赖。展望未来,预计中国消费者喝咖啡目的将呈现多样化,并愈发重视咖啡本身风味和品质。


根据数据显示,截至2020年11月,中国共有10.8万家咖啡馆,其中75%位于二线及以上城市,而连锁品牌仅占整体数量的13%。


综合头部品牌未来的扩张计划以及疫情影响等因素,预计未来中国咖啡馆数量增速将维持平稳,并在未来三年保持约5%的年复合增长率,至2023年达12.3万家,各线城市增速预料相对平均,整体发展趋势大好。


再加上咖啡行业就业环境普遍较好,基本上会在咖啡馆、餐厅、酒吧、奶茶店、书店等等工作,舒适的工作环境、安静的工作氛围,还有优厚的薪资待遇,使得这个职业也是备受欢迎。

就业方向多


在一线城市和二线城市,咖啡师的人才缺口非常大,不仅咖啡馆里需要咖啡师,在餐厅、酒吧、西餐厅、奶茶店、书店等其他消费场所也需要咖啡师,咖啡师的就业市场非常广阔,人才缺口就相对较大。


当然除了咖啡师,这个行业发展的方向也很多,在各大门店的经营过程中,咖啡师作为咖啡产品的生产者,与顾客直接沟通的第一人,在很多时候会作为门店经营决策中的重要参与者,参与到门店的管理中去。因此,咖啡师这一职业的发展方向在后期可以逐步向店长、管理岗位延伸。

所以在咖啡行业前期只要我们把技术练扎实,学完后能做的岗位就太多了!例如:


1、咖啡培训讲师


随着咖啡店逐年增加,对咖啡培训机构的需求也会越来越多,所以咖啡培训师这个职业需求也会越来越多。做咖啡讲师工作相对稳定,而且无论是待遇还是名誉都非常不错。

2、咖啡豆烘焙师


好的咖啡豆决定着咖啡的风味,咖啡豆烘焙师的地位举足轻重。

随着品质的提升,咖啡店和顾客对于咖啡豆的品质都提高了要求,经验丰富,出品稳定的咖啡豆烘焙师常常是高薪难求。

3、咖啡豆买手


是不是只听过服装行业有买手?其实咖啡行业一样需要买手。买手薪资待遇高,工作时间灵活,但也非常考验能力。


买手不仅需要有资深的杯测水平和资源渠道,还需要了解了解咖啡种植、咖啡豆品种研究、咖啡豆期货等等。


热爱咖啡行业,敢于挑战的,不妨学完后尝试做一位自由潇洒的咖啡豆买手。

每一座令人着迷的城市,肯定有咖啡的一份功劳。透过那些街角的咖啡馆能串连出城市里独特的韵味。各地咖啡馆数量在极速增长中,越来越多的人开始爱上咖啡。


开一家咖啡馆,开始成为很多年轻人创业的方向和梦想。相对其他行业来说,餐饮行业一直都是创业的热门,想要开一个咖啡店,前期店面不需要太大,启动资金相对也较少,因此风险也会减小,是创业投资的最佳选择。

就业薪资高


咖啡师不仅要了解咖啡制作技巧、能够分辨咖啡原材料的品质,还需要掌握一定的咖啡文化。因此,从普通咖啡师晋升为资深咖啡师,和工作年限并没有太紧密的联系。

根据行业调研数据显示,工作1~3年的咖啡饮品师平均工资达6.7K,且晋升为领班、店长、督导的机会非常多。


所以只要我们前期学好扎实的技术,再加上后期务实的态度,从普通咖啡师成为资深咖啡师,或许只需要一两年的时间,而目前资深咖啡师的月薪可以轻松过万。

我们这边的咖啡师基本工资在1500-1700之间,管吃住,然后加提成。但是像spr、上岛、欧典这样的咖啡厅工资都不高,在800-1200之间不等。我说的这个是指刚刚开始从事该行业的新人,以后还要看你的技术,如果好的话三千以上没问题。


北京 一般咖啡店刚学出来的话一月也就是800元左右了,有半年的工作经验后可以挣到1500以上吧!也就是这个样子的。其实咖啡师在国外待遇是很好的,我们国家市场不是很规范,所以待遇不是很高的,像上岛咖啡里面的咖啡师他们的技术都非常不专业的,就找个咖啡师教一个就过关了。