国内证书
在国内受认可度较高的是咖啡师职业资格认证证书，考试分为咖啡知识部分和实操部分，通过两个部分的考核后可获得证书，证书包括初级、中级和高级三个级别。
2.国际证书
1)SCA是全球精品咖啡行业协会的咖啡文凭，课程包括初级、中级和高级三个级别；
2)Q Grader是国际咖啡品鉴师证书，由咖啡品质学会CQI举办教学，证书分为Q Arabica Grader以及Q Robusta Grader两个级别；
3)IBS证书的教学内容针对性较强，是意大利咖啡师课程，多适用于意式咖啡的制作和品鉴。
咖啡师资格的具体认证条件：
助理咖啡师（只要具备条件之一可申报初级职业资格）
1、需要具有高中及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。
2、需要具有中专及以上学历，经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。
咖啡师(只要具备条件之一可申报中级职业资格)
1、必须取得助理咖啡师职业资格证书，并且连续从事咖啡工作1年以上，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。
2、具有大专及以上学历，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。
高级咖啡师(具备条件之一可申报高级职业资格)
1、取得咖啡师职业资格证书，连续从事咖啡工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。
2、具有本科及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。
咖啡师考证需要进行咖啡师职业认证，参加理论知识考试和专业技能考核，合格后还要进行全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证，最后由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《咖啡师职业资格证书》。
一、咖啡师考试方法：
考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。理论知识考试实行统一题库、随机组卷；专业技能考核通过现场演示考试。
考试合格者经全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证，由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《咖啡师职业资格证书》。
1、咖啡师职业认证将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的方式。
2、考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。
3、理论知识考试实行统一题库、随机组卷；
4、专业技能考核通过现场演示考试。
5、考试合格者经全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证，由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《咖啡师职业资格证书》。
6、该证书全国范围内有效，是持证人任职、上岗的必备条件，也是用人单位考核持证人资格能力的重要参考依据。
二、咖啡师报考条件:
初级(具备以下条件之一者)
(1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(2)在本职业连续见习工作2年以上。
(3)本职业学徒期满。
中级(具备以下条件之一者)
(1)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(2)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
(3)连续从事本职业工作5年以上。
(4)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。
高级(具备以下条件之一者)
(1)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(2)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上。
(3)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)毕业证书。
(4)取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
技师(具备以下条件之一者)
(1)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕结业证书。
(2)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
(3)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校本职业(专业)毕业生和大专以上本专业或相关专业的毕业生，连续从事本职业工作2年以上。