一、花艺师挑花材要注意哪些问题？
想要去市场上买花，应该如何挑选，如果经验不够，可以向花艺师学学，花艺师一般是怎么从市场挑选花材的？挑花材要注意哪些问题？
1.观察花瓣的顶端是否因为失水而变薄，卷起或变黄，这种状态的花失去弹性不再新鲜，不适合购买。
2.看叶子。如果叶子是直立、舒展的，没有破损或者病害斑点那就是比较健康的花卉。像翠扇这种小型叶子的，也可以跟满天星一样轻轻抖抖，看叶子是否容易掉。
3.花头要内敛，想要花期长一些，就尽量选择花苞状态的，或者花头紧致、内收的。可以轻轻抖动花朵
4.花茎越长，花可以存放更久哦，为了保持花材新鲜，花店每天都要将枝茎的下端剪去一段，这样便于它们吸取水分或者营养液。所以相对而言，花茎越长的花材，新鲜度就越好，因为被剪得少嘛！
5.挑选玫瑰等重瓣花时，花的花瓣分层较多，可以看看花头花瓣的状态是松软还是硬朗。如果是较硬的感觉，那就证明此花比较新鲜。
6.如果花茎泡得太久，会变软甚至发黑，这种情况下，即使花头不错，小编也不建议购买哦。另外，像花毛茛、银莲花这种空心花梗的，还得要注意花梗是不是被压扁压破。
7.花市上刚进的新鲜花材，花商们来不及处理的花根都比较干燥。长时间泡水的花根会出现黏腻、发黑，部分变软的现象，有些还带着一股恶臭味，这种的就不太新鲜了。
8.像绣球、洋兰等带有营养管的花材挑选时，一是看水位，水位多的比较新鲜；二是看根部是否出现黏腻；三是看水的颜色，出现浑浊的则不新鲜了。
挑花材要注意哪些问题：
1.花的绽放程度。根据需要来选择花的开放状态，如果是自家的装饰，可以选择含苞待放的状态，这样观赏期会更久一些；如果是伴手礼或者会议，则可以选择绽放状态的花。
2.挑鲜花比不得挑西瓜，鲜花娇嫩，请勿触摸；不要随意将鲜花从花瓶中抽出来。
二、最受花艺师喜爱的花材有哪些？
插花已经成了日常生活中的一种艺术享受，插花最美的时刻就是自己亲手做出来一个美丽的作品。往往会体现在，那些时常带给人惊喜的日常，学习插花要先了解花材，最受花艺师喜爱的花材有哪些？
1、飞燕草
飞燕草花形别致，色彩淡雅，惹人喜爱，可用于盆栽或花坛布置，高秆花品种还是切花的好材料，同时也具有一定的药用价值。
2、灯台
灯台是一种有着优美造型的木本花材，看起来似乎就像是枯木枝条。分枝比较多，而且枝干苍劲有力，但偶尔花苞突然绽放出来一丝金黄色的花瓣，又瞬间觉得充满了活力。灯台的常常在插花中作为主架构，或者是在整个画面构成中表现出树木高大的自然形态。深受花艺师喜爱。
3、落新妇
落新妇，体态纤细，花朦胧叶翠嫩，像极了娇羞的美娇娘，用在婚礼上祝福夫妻恩爱，幸福快乐、爱情甜蜜实在再好不过，加之落新妇本身花枝淳朴典雅，已经逐渐变成切花界的宠儿了，花语是“我愿清澈的爱着你”。
4、多头彩色小菊
多头彩色小菊品种多样、色系亮丽又多彩，而且小菊的花朵数量多，作为配花使用。
5、尤加利叶
尤加利花语为恩赐，关于它的花语的由来是从尤加利的药用效果而来的。在古代，如果人们受伤了、出血了。只要把尤加利的叶子掏烂敷在伤口，那么伤口就很快就会愈合，而且痛疼感觉也会减少很多，人们觉得这是上天恩赐给他们减少痛苦的神物，所以，它的花语为恩赐。
6、帝王花
帝王花其旺盛而顽强的生命力，并象征着胜利、圆满与吉祥，又因为花期长，是久开不败的帝王花，帝王花家族的植物都非常古老和原始，透着复古的高级感。
7、洋牡丹
洋牡丹，这是一种将清新脱俗和美艳逼人兼收并蓄的花朵,它可以单独成为满园的春色而绝不重复。
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8、风铃花
风铃花花朵奇特，花生于叶腋，具长梗，下垂，红色，花瓣闭合，由花萼中吐出，花蕊棕色，伸出花瓣，形似风铃，姿态娇俏，色彩鲜艳，迎风摇曳，动感飘逸，明丽而可爱，可谓“一朵风铃绿叶间，飘飘然间露芳颜”。
9、姜荷花
姜荷花原本是东南亚比较受欢迎的观赏花卉，现在也可以看到，姜荷花的价格并不会太贵，花朵一般是粉色的，也有部分白色的品种，我们看到的“花瓣”其实都是姜荷花的萼片，花萼中间会开出非常隐秘的小花。
10、雪柳
雪柳花很小，但开的密密麻麻。丛生分枝，枝纤细面开展，呈拱状弯曲，小枝具角棱，花、叶同时生长放，花白色，小而密集，花梗细长，3～5朵成伞形花序。形态自由飘逸，深得花艺师的喜爱~
11、向日葵
别称太阳花
花语爱慕、光辉
瓶插寿命6-10天
花艺使用向日葵因花色黄艳，花苞正面常向着太阳转动，又称太阳花，也是秘鲁的国花。
向日葵切花多集中在六七月生产，正是毕业旺季用花的高峰期，因此被大量用于毕业花束、花礼，有“毕业花”之称，送给刚刚高考完的学子们再合适不过。
12、鸡冠花
别称不凋花
花语真挚的爱情
瓶插寿命7-10天
花艺使用鸡冠花因花序排列像鸡冠而得名，其实它是由许多小花组成的，一个鸡冠是一个花序，而不是一朵花。
鸡冠花常使用在花坛美化、花艺设计上，属于大众花卉。由于花形似鸡冠，在文化层面上，取其谐音象征“起家”，又比喻“加官进禄”，另外，生态上多种子，因此也象征多子、多孙、多财富。每逢祭祀节日时常被用来象征吉祥招福，也是祭祀花卉。
13、万代兰
花语圆满长久的祝福
瓶插寿命8-14天
花艺使用万代兰是大型兰花品种，花色繁多，从雪白、鲜黄、艳红、魅紫到湛蓝、亮橘等颜色都有，花瓣有圆形、长形和三角形等，变化万千，亮丽动人。
万代兰花朵大，花色鲜艳，常用于正式会场、胸花、花礼设计中。
14、火焰兰
别称肾药兰
花语热情
瓶插寿命7-10天
花艺使用火焰兰花型小而美，四散飞舞的花茎，与万代兰、龙爪兰是近亲。花色华丽焕彩、造型富有热带气息的火焰兰，很适合与红姜花、火鹤、天堂鸟等花材搭配设计。
15、睡莲
别称香水莲
花语清净、自守
瓶插寿命4-6天
花艺使用睡莲依种类不同可分为白天开和夜晚开两大类，切花使用以白天开的种类为主，睡莲花色丰富，有红、白、黄、蓝、紫与渐层色等，花香浓郁，常带来满室芬芳。
瓶插建议将水装满，使花柄可以完全浸入水瓶中，并且每天换水使清洁的水可以渗入花柄组织中使花柄坚挺、花朵持续开放。
睡莲清新脱俗的气质，常被剪切成花插于瓶中观赏，也特别适合用于佛教供花。
16、木茼蒿
别称木春菊
花语期待的爱、预言恋爱、暗恋
瓶插寿命5-10天
花艺使用木茼蒿就是玛格丽特，原产于南欧、非洲加拿列群岛，由于茎部容易木质化，所以又名木春菊，植株具有类似茼蒿菜的特殊香味。
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木茼蒿可以作为切花、草花盆栽，是春天常见的花卉，有白、黄、粉红等花色。可以作为主花及配花花材，当作填补空间花材使用；充满欧洲乡村的乡野气息，单独使用就能成为一束清新优雅的花束，是花艺设计师和花店喜欢使用的花材。
17、千日红
别称火球花
花语不朽、永恒的爱
瓶插寿命8-12天
花艺使用千日红属于全日照植物，生长需要充足的日照，千日红花期长，花朵色系鲜明，花色众多，有红色、紫色、白色、紫红等，因为价格便宜且容易栽种，园艺应用多为庭院草花、花坛、盆栽使用。
吸水性佳，花艺设计上大多作为配角。台湾中元节常用千日红来作祭祀花品；它也很适合特定节日使用，如七夕情人节就颇受欢迎，可以当作配色点缀。千日红花朵干燥后不易褪色，为干燥花材的优质素材。
18、玫瑰
选购要点
花苞花瓣未折伤、无水伤，花苞结实饱满具弹性，绽放两三成的为佳。
花茎挑选花茎强健直挺，且切口干净无褐化现象的。
叶片留意叶片是否洁净翠绿、无枯黄虫咬现象，叶片若有灰霉病或白粉病则品质较差。
19、百合
选购要点
花苞花苞大、饱满，无折伤，朵数以3-4朵，花开一两成为佳，外观需有着色，若颜色非常深绿，代表成熟度不够，可能不会开花。
花梗花梗粗，长而直挺。
叶叶片完整、青翠，对称生长、无枯黄和虫咬。
20、非洲菊
选购要点
花苞花苞大、花瓣及花形完整无掉瓣、花瓣外缘无枯黄现象，花色要鲜明。
花茎无病虫害痕迹，花茎粗直硬挺、没有萎软折伤，吸水性较佳。
21、蝴蝶兰
选购要点
花朵挑选花梗长、花朵数多，花形平整、花色鲜润、花瓣厚实。如果花瓣表面有皱褶，代表已快凋谢。
三、那些让花艺师们又爱又恨的花材！
在众多的花材中，有一些看似很美的花，在插花中却是让花艺师们头疼不已的花材！今天就带着大家认识一下这些让花艺师们又爱又恨的花材吧！
1.爱喝水的绣球花
很多客户收到花都会说“绣球美是美，但是超难养，一天就死！”。虽然这个圆脑袋的小姑凉，最大的问题就是易脱水，但我们的花艺师们也想出了对策，只要按照这个方法，保证你对她只剩下爱没有恨。
收到绣球以后，先把运输过程中使用的保鲜管拿掉，尽可能多地去掉绣球花多余的叶子，因为叶子会增加水份的蒸发，不利于绣球花的保鲜。
然后，斜着剪根，也可从中间把根劈开，增加吸水面积。
然后再把绣球放到有保鲜剂的、高水位的花器中。放入花器的绣球，每天换水，保持根茎的干净也是保鲜的必要步骤。
2.易出汁的银边菊和马利筋
高山积雪又名银边翠，顶叶呈银白色，与下部绿叶相映，尤如青山积雪，常常作为花束的配花，非常的漂亮。
马利筋又名莲生桂子花、芳草花、水羊角，萝藦科宿根多年生草本，花朵多姿，作为花束的配花，效果夺目。
但是，高山积雪、马利筋这种大戟科类在把叶子掰掉或修剪茎部时会流出白色粘液，若不小心碰到，或蹭到手臂内侧那种皮肤较薄的部位时，有可能会引起水泡过敏等反应。
花艺师们怎么对付它们呢？平时就带着手套去接触它就可以了，如果不小心碰到要尽快用相关洗涤用品洗手，切记注意防止粘液入眼。
3.易脱水的落新妇
落新妇，体态纤细，花朦胧叶翠嫩，像极了娇羞的美娇娘，用在婚礼上祝福夫妻恩爱，幸福快乐、爱情甜蜜实在再好不过，加之落新妇本身花枝淳朴典雅，已经逐渐变成切花界的宠儿了，花语是“我愿清澈的爱着你”。
在保养方面，落新妇需要充足的水分，它不喜欢太高温的环境，一般种在阴凉的角落，树下或遮阴处，温度超过30度就容易出问题，也是让花艺师又爱又恨啊！
4.爱掉粉的百合花
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百合，寓意“百年好合”，百合花种类繁多，花色艳丽丰富；花形典雅大方，花朵皎洁无疵、晶莹雅致、清香宜人；用作插花，其花朵保鲜期长达15天，也是世界著名的鲜切花。
但是，如果沾上了百合花粉，不要用水擦洗，因为遇到水，哪怕一点点，花粉的颜色就会留在衣服或家具上，难以去除。
首先用透明胶带粘，剩下的可以用卸妆液清洗，卸妆液用那种轻揉可以起泡沫的，不要用卸妆油，反复用卸妆液洗两到三遍，花粉的颜色就会淡去很多。
总而言之，记住了，以后买百合，一定要在花开的第一时间就把花蕊剪掉。
5.带刺的玫瑰花
玫瑰花可算是百花之中最具传奇色彩的了，不知从什么时候起，竟成了爱的别称。但它身上的刺，可苦了爱花的人，玫瑰为什么会长刺呢？其实，玫瑰花茎上长刺，是为了保护它的叶，花和芽，不让动物或鸟类吃掉。
花艺师们经常抱怨：我已经无法想象玫瑰刺戳进肉体的痛，每天一堆堆玫瑰到货等着处理时，内心都会产生恐惧，经常性打刺避免不了被刺戳伤的可能，那种被戳出血后还要继续干活的节奏你是否有体验过？想象红玫瑰的刺，请心疼我们的花艺师3秒！
6.难清洗的尤加利
尤加利花语为恩赐，关于它的花语的由来是从尤加利的药用效果而来的。在古代，如果人们受伤了、出血了。只要把尤加利的叶子掏烂敷在伤口，那么伤口就很快就会愈合，而且痛疼感觉也会减少很多，人们觉得这是上天恩赐给他们减少痛苦的神物，所以，它的花语为恩赐。
但是，说起尤加利，花艺师们也是一堆抱怨：尤加利的叶子双手一抹，手指头上就会残留很多不易清洗的污垢，甚是苦恼啊！
7.满头刺的蓝刺头
蓝刺头，耐寒性多年生草本，蓝刺头的拉丁学名意思是“像刺猬一样的”的确蓝刺头除了作为鲜切花同样作为干花也是非常不错的选择~重要的是蓝刺头的花期也很长~~~圆圆的是不是很可爱，光想那么多刺就让人恨啊！
8.爱弯腰的花毛茛
花毛茛，这是一种将清新脱俗和美艳逼人兼收并蓄的花朵,它可以单独成为满园的春色而绝不重复。
花毛茛花瓣薄，花瓣多，爆发力极强。到手的花苞可能只有2cm左右，几天养护之后花朵直径有5cm甚至10cm，层层叠叠的花瓣组合让人为之惊艳。但是空心的花毛茛，养护不当，就容易折。
看看花艺师们是怎么保养它的吧！
保鲜剂倒入花瓶，按比例加入清水，待全部溶解,花毛茛水位一般10-15cm。花毛茛空心茎，质地幼嫩，可平剪，剪刀需干净，锋利。不要把水直接喷在花朵上面，以免发霉烂掉；花毛茛耐寒不耐热，切勿放在空调房间里，否则花还没开可能靠近花头的茎已经腐烂，断裂。
9.多枝的满天星
一蓬玲珑细致、洁白无瑕的小花，松松散散聚在一起，宛若无际夜空中的点点繁星，似雾般朦胧，极具婉约、雅素之美，又如爱人的呼吸般温柔动人。满天星的婚礼更是浪漫到了极致。
满天星是一种一年生的草本植物，茎部有很多的分枝，叶子是披针的满天星形状，花开在每个细枝的尖端，非常的多就像可爱星星一样。
但对于花艺师们来说，在做花束的时候往往很难处理，特别的分枝的时候，稍不小心就有很多花朵掉落，让花艺师们大为头疼。
10.有洁癖的康乃馨和非洲菊
康乃馨和放，非洲菊是我们比较常见的两种花材，又好看还百搭，也是花店的必备花材。
但是，如果你不会保养，就容易烂根，然后就会臭臭的，怎么养护康乃馨和非洲菊呢？
首先，买回康乃馨之后，把叶子全部处理掉，特别需要注意的是叶子不能泡在水里，会烂掉，所以一定要摘掉叶子再放入花瓶中。
康乃馨插花前要做到瓶净水净，每天要换水，因为它们爱喝干净的水。如果是夏天，可以在水中放入一些冰块，这样可以避免水温升高，也可以在水中加一些保鲜剂或者将两片阿司匹林研成末放进去，可延长鲜花的寿命。还要注意，盛放这两种花的水不能多，花瓶的水高度3-5公分左右就可以。
每枝非洲菊底部有个硬梗，这个东西不能剪的太多，一点点就可以，一旦剪到空心就容易烂根。
虽然上面这些花材让花艺师和爱花的我们又爱又恨，但正因为这些花，才让我们了解花艺师，了解花，才让我们发现生活的美一直都在。