初识茶类课程

随着生活水平的不断提高与日常生活节奏的加快，茶受到更多人的喜爱。氤氲的香气，明亮的汤色，鲜醇的口感 ，饮一杯入喉，身舒展，心愉悦。可以说茶是日常生活中最容易入手帮助都市人调节身心的一剂良药。面对琳琅满目的茶，该如何辨别它的品质，如何冲泡出更好的口感，如何欣赏一杯茶汤，茶又是怎样给我们精神力量的？这些将会在我们的初阶茶课中一一获得。 

课程设计：

搭建对茶认知的框架，梳理学茶的思维，建立对茶认知的底层逻辑，透过现象看本质。探索不同因素对同一个茶的口感影响。借助对茶的认知，重新建立认知观。 

课程收获：

身：

1、  初步识别六大茶叶分类

2、  初步掌握鉴别茶品质的方法

3、  学会品一杯茶汤

心：

1、  觉知力的开启

2、  敏锐力的提升

3、  内心的宁静

4、  专注与放松 

授课老师： 冯娟娟

安徽农业大学茶学硕士

国家高级茶艺师

国家高级茶叶审评师

安徽农业大学茶学硕士，至今在茶中浸染十七年。从事茶叶教育培训十余年，师承茶界资深前辈沈武铭先生，专研泡茶技法与心法。致力于专注泡好一杯茶，引导茶走入更多人的日常生活，喝一杯身心愉悦的茶。

课程内容

第一节：茶树的前世今生

茶这种植物你认识吗？

中国茶的分类及其特征

为什么我们可以喝到各种各样的茶？

操作部分：六大茶类的实物展示及品饮冲泡 

第二节：如何欣赏一款茶

鉴别茶叶初成长

客观审茶的标准

从哪些方面品饮一款茶

操作部分：开汤冲泡茶叶，分析及体会 

第三节：优雅泡茶

泡茶入门基本功

茶礼仪 

生活日常泡茶基本流程 

操作部分：同步带引冲泡一杯茶

结业考核 

开学日期：11月8日、11月15日、11月29日，每次上课时长 2.5小时，报名费含教材包一份。

吴老师  19921918951