咖啡师培训9月5日，中国咖啡师证书(China barista certificate)颁发仪式在昆明举行，这是2020年国家咖啡师恢复职业认定以来，为首批咖啡师完成培训结业并颁发证书。

作为全球最主要的热带经济作物，咖啡被广泛种植于南北回归线之间的“咖啡带”上，著名产区有埃塞俄比亚、牙买加、巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加等超过70个国家和地区，成为全球经贸往来的桥梁和纽带。在中国，云南是最大的咖啡产区，云南瑞丽和宾川拥有我国最早的咖啡古林地，目前已形成德宏、普洱、保山、临沧等咖啡主要种植区。其种植面积和产量占全国总量的98%以上，是云南最具特色的高原农业产品。

2016年，国务院取消了咖啡师在内的61项职业资格许可和认定。直到2019年，社会化职业技能等级认定开始推行，中国咖啡师职业资格认定转为政府主导、第三方评价机构认定的形式开展。2

据悉，2016年前，职业资格证书的取得必须经由“鉴定所”鉴定合格才能取得。现在，咖啡师职业认定交由经取得社会培训评价组织资质的机构来认定，对于认定质量执行“谁认定，谁负责”，而是盖认定机构认定专用章（“谁评价，谁负责”），

考咖啡师证真的有用吗？

那肯定是有用的。就像我们从小到大的各种考试一样，规范的考试制度让大家能了解自己的能力，让大家知道自身的不足与欠缺。课程是为让大家有更多的知识或技能的掌握程度，考证是对你是否学会了这些课程里的内容。因此讨论的并不是说证书有没有，而是考证前的课程对你来说有没有用。

做咖啡师一定要考证吗？

不一定。这个可以根据个人的实际情况自行选择，并不是所有的咖啡店都要求咖啡师必须要有咖啡师证。毕竟这些考这些证书的费用也不低，很多证书也不能跳级考，一整套下来1万多2万……就费用挺高的。而且不是考证了，工资一定会比普通咖啡师高，主要还是要看咖啡店主理人对于未来的考虑。

咖啡师认证（考试）流程：

1、确认自己想要认定的级别。咖啡师职业技能等级分四级：五级（初级）、四级（中级）、三级（高级）、二级（技师）。（2015版中国职业大典，咖啡师标准当时没有设置一级）

2、向咖啡师职业技能等级认定社会培训评价机构交费报名。可以只是单纯地在社会培训评价机构考试，可以在社会培训评价机构参加培训后在认定，如果不参加该机构的培训，交费就只是认定费，具体费用根据所报级别和机构的不同而不同。

3、咖啡师职业技能等级认定社会培训评价机构接受报名后，如获人社主管部门审核通过，就可取得准考证并按通知时间进行认定（考试）。

4、认定分笔试和实操。五加一培训会举行考前规则讲解。

5、认定成绩合格后，15天内可以取得该级别证书。实操和笔试均为60分，一项不合格即为认定没通过，可以申请补考。